生活水平的提高，人们的饮食结构也发生了翻天覆地的变化，各种大鱼大肉，鲍鱼龙虾，山珍海味逐渐出现在人们的餐桌上，在满足饮食方面享受的同时，人们的身体也发生了多多少少的改变。

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近几年来，患有高血脂的人群越来越多，而且逐渐趋于年轻化，一旦确诊为高血脂，也并没有完全治愈的手段，只能够通过调整饮食生活习惯，服用降脂药物来稳定血脂水平，预防并发症。

血脂含有较多成分，胆固醇是其中成分之一，长时间血脂增高、胆固醇偏高，会对人体较多靶器官，如心脏、肝脏、血管、肾脏等造成损害。

关于胆固醇，你了解多少？

【胆固醇标准范围】

我们的身体需要一定量的胆固醇才能正常运转，包括低密度脂蛋白，但如果低密度脂蛋白过高，可能会增加严重健康的风险。胆固醇的参考值如下。

甘油三酯：1.7毫摩尔/升

高密度脂蛋白：1.16~1.55毫摩尔/升

总胆固醇(TC):5.2mmol/L

低密度脂蛋白：2.10~3.10mmol/L

【胆固醇升高，有8大表现】

间断性的出现头疼、头晕、耳鸣；

经常晚上睡不着觉，白天疲惫不堪，没有精神；

手脚麻木不仁，没有知觉，口歪嘴斜，语言表达不清楚；

手脚、小腿容易抽筋，容易瞌睡；

部分皮肤出现小疙瘩黄色瘤；

经常性毫无征兆视力模糊，看东西模糊不清；

手脚麻木，没有知觉，突然晕倒到，

面部、手脚短期内出现大面积的黑斑。

【胆固醇升高，会带来哪些损害？】

1.脂肪肝

胆固醇长期处于高于正常水平的状况会导致血脂增高，血液循环也会受到影响，长时间的不良危害可能会导致患者肝脏代谢受到损害，引起脂肪肝，严重可造成肝硬化。

2.心血管疾病

体内胆固醇含量增加，血液黏度也会变大，中老年人的血管会逐渐老化，如果不注意，会引起心血管疾病，如冠心病、动脉粥样硬化等，对身体相对有害。

3.骨质疏松

胆固醇高会损害人的骨骼以及牙齿，很可能会造成人的骨质疏松。还会让人的牙齿与牙隙的沟隙会变大，使得防御细菌侵入的功能失调，从而患上牙周疾病。

4.前列腺癌

胆固醇过高会降低人的寿命，特别是对男性危害巨大。如果男性的血液胆固醇过高，就会加大患上前列腺癌的几率，还会造成肾衰竭等严重的肾病。

“胆固醇大户”被揪出，医生提醒：能不吃就不吃，别不听劝

1.动物脑花

畜禽动物脑花的胆固醇含量相对是比较高的，比如猪脑，牛脑，羊脑，兔脑，鸡脑，鸭脑等。每100g猪脑含胆固醇3100毫克，牛脑为2670毫克，羊脑含2099毫克。

如果经常吃动物，脑子确实口感比较好，但是却不利于健康，尤其是胆固醇偏高的人，劝你还是赶紧管住嘴。

2.咸鸭蛋

咸鸭蛋是用大量食盐腌制而成的，体内胆固醇偏高的人血液中本身就有较多甘油三酯，日常频繁使用咸鸭蛋，容易让脂类物质在血管内沉积，引起高血脂等慢性病。

咸鸭蛋是一种高钠食物，大量食用容易对血管壁造成刺激性，也容易出现血压升高的情况，不想体内胆固醇超，就要忌口咸鸭蛋这种“甘油三酯大户”。

3.皮蛋

皮蛋是我们生活中经常吃的一种食物，这种经过特殊加工的蛋品，非常美味，但是对于中老年人来说，经常吃这种食物的话，对健康的危害却是很大的。因为皮蛋含有丰富的胆固醇。

每100克皮蛋的胆固醇含量高达600毫克，常吃皮蛋会使大量油脂和垃圾堆积在血管内，造成血管堵塞，可能还会诱发脑梗。

4.甜品

甜品是很多年轻人的最爱，特别是女性，非常爱吃甜品，心情不好的时候来一个甜品，能够振奋精神，促进大脑中枢神经系统分泌兴奋的多巴胺，让人心情愉悦，豁然开朗。

但甜品中却含有大量的糖分，长期大量摄入过多含糖较高的食物，会增加内脏器官的负担，也会加重肝脏的压力，使肝脏无法正常储存肝糖，这样糖分游离在血液中，久而久之会转变为脂肪和甘油三酯，使低密度脂蛋白无法代谢排出体外诱发血脂升高。

5.肥肉

现如今很多人无肉不欢，生活当中很多人也是爱吃各种各样的烤肉，五花肉这样的肉类，食物吃起来非常的美味，也是受人们的欢迎。

但是这种肥肉当中含有大量的油脂和热量，摄入过多，不仅诱发肥胖，也会导致血液黏稠度增加，尤其是对于高血脂人群，更不建议吃太多的肥肉，避免引发心脑血管硬化，增加脂肪肝的风险。

想要预防胆固醇升高，建议平时多吃这4种食物

1.木耳

木耳口感清脆，营养丰富，它里面所含有的物质能够降低身体内血液当中的胆固醇，还能够疏通血管当中的血液堵塞，能够预防高胆固醇以及脑血栓等心脑血管问题。

2.燕麦片

坚持每天吃燕麦片能够有效降低胆固醇的含量，因为燕麦片中含有丰富的水溶性纤维，能够帮助分解胆固醇，而且还能够降低胆固醇的含量。

3.柚子

柚子中含有丰富的维生素c和膳食纤维，能够有效降低血液中的胆固醇，并且柚子中还含有丰富的钾，钙，铁，磷等各种微量元素，也能够有效降低血液的粘稠度。

4.玉米

玉米胚芽中所含有的维生素E、不饱和脂肪酸、叶酸成分，有助提高血流循环速度，达到血氧稀释的目的，间接性去除人体血管表层所沉淀的低密度脂蛋白，达到胆固醇水平稳定、血脂水平稳定的食疗效果。

5.胡萝卜

胡萝卜中富含果胶酸钙，它与胆汁酸发生化学反应后从大便中排出，经常吃胡萝卜有利于人体内脂肪的消耗，可以保持健康的体重，胡萝卜中含有人体需要的多种微量元素，能够促进人体血液中胆固醇水平的降低。